Ikan Mas Goreng Siram Dabu-dabu

Bahan :

1 ekor ikan mas segar, bersihkan

2 buah tomat segar

5 buah cabe rawit

2 sdt air jeruk nipis

Bumbu ikan :

3 siung bwg putih

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

garam secukupnya (semua bumbu dihaluskan)

Sambal dabu-dabu :

2 siung bwg merah, diiris kasar

2 buah tomat segar, diiris kasar

5 buah cabe rawit, diiris kasar

2 sdt air jeruk nipis

2 sdm minyak goreng panas

garam ssecukupnya

(semua bahan dicampur hingga rata)

Cara membuat ikan :

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, dan bumbu ikan. Diamkan hingga 15-20 menit, agar bumbu meresap, lalu panaskan minyak goreng, masukkan ikan. Goreng hingga ikan berwarna kecoklatan, lalu tiriskan dan sajikan dipiring saji dan disiram dengan sambal dabu-dabu.

Created by Sendy