Lumpia hangat

Bahan :
6 lembar kulit lumpia
300 gr daging ayam/sapi giling
1 buah wortel, potong korek api
Minyak goreng untuk menumis

Bahan saus :
4 buah cabe rawit
5 sdm saus tomat
1 siung bawang putih
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
15 sdm air hangat

Bumbu :
2 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombang, iris kasar
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih & bawang bombay cincang tumis sampai harum.
2. Lalu masukkan daging ayam/sapi giling, sampai berubah warna.
3. Kemudian masukkan wortel, lalu beri air, garam & merica bubuk secukupnya diamkan hingga semua air meresap lalu angkat.
4. Siapkan kulit lumpia, kemudian masukkan 1 sdm bahan isi, lalu bungkus menyilang/memanjang.
5. Goreng lumpia hingga warna berubah kecoklatan.

Cara membuat saus :

1. Haluskan bawang putih & lombok rawit bersama gula pasir & garam
2. Lalu pindahkan ke mangkok bumbu yang sdh dihaluskan, dan masukkan saus tomat
3. Masukkan air hangat, aduk hingga semua tercampur
4. Sajikan bersama lumpia yang sudah digoreng tadi.

Created by Sendy