SOUP AYAM / DAGING

Bahan :

½ ekor Ayam potong kecil-kecil

3 bh kentang

3 bh wortel

1 btg daun bawang

1 ikat daun sop

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Pelengkap :

1 bks Soun

5 butir telor rebus potong

2Jeruk nipis

Kecap manis & asin

Bawang goreng

Bumbu :

5 siung bwg putih

4 siung bwg putih

½ sdt merica

2 cm Jahe

½ bj Pala

Bahan Perkedel :

½ kg kentang, digoreng, kemudian haluskan. Masukkan sedikit bumbu sop yang sudah dimasak, garam, gula, penyedap secukupnya. Dibentuk sesuai selera, kemudian celupkan di telur, lalu di goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Cara membuat :

1. Rebus ayam sampai berwarna putih
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, masukan garam, penyedap.setelah matang, taburi potongan daun bawang,
4. Sajikan dengan : Nasi putih, soun secukupnya, telor, potongan perkedel, daun sop, kuah kan air sop beserta ayam terakhir taburi bawang goreng, jeruk, kecap sesuai selera.

cReated by Sendy